手打ちうどん処　不二家

大阪の名物「油かす」入りのカレーうどん。「油かす」の旨味たっぷり！

カレーうどん甲子園で初代の金賞を受賞した長居の名店。一口食べたら美味さがしみわたります。

大阪では知名度のある「油かす」を入れた「かすうどん」は特に河内地区ではよく見かけますが、ここ「不二家」さんのかすうどんは定評があります。長居駅から少し歩きますが、ずっと人気のある名店です。カレーうどんにトンカツを入れたセットメニューはお昼の一番人気。食べ応えと味の良さで、体力も元気もりもりになりそうです。トンカツはトッピングとしても本格的な極厚で美味しいですよ。

油かすとは？ホルモンを時間をかけて揚げたものです。じっくりと低温で揚げているのでホルモンの脂が抜けて外はカリカリ、中はプルプルという独特の食感です。元々は食用の脂を取るためにホルモンを加熱していたことが始まりで脂をとった後のかすだから「油かす」とも呼ばれています。低脂肪なのに高タンパクで、しかも女性が喜ぶコラーゲンもたっぷりですよ。

項目	感想
うどんの太さ（コシの強さ）
カレーの辛さ（個人的感想です）
カレーうどんのボリューム（セットメニューは含みません）
専用駐車場の有無（★５個は５台以上あり）
カレーうどんのオリジナル感（個人的感想です）